Name: 栀子花米饭趣味餐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大米 260g; 干栀子花 适量; 盐 适量; 胡萝卜 1根; 西兰花 少量; 鸡胸肉 80g; 香菇 适量; 洋葱 半个; 青提 几颗; 石榴籽 1把; 丘比沙拉酱 适量; 黑豆 4颗; 黄彩椒 半个; 保鲜膜 2张

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栀子花米饭趣味餐

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邢伊人淡雅泪

“爱在心底，现在是，以后还是。亲爱的，来吧，一路再艰辛，我愿意陪你到天荒地老.......”米饭永远是饭桌上的默默配角，然而离开米饭，你会感觉少了什么。来吧，跟着果子一起让米饭也来做主角，嗨起来！给平凡普通的米饭来一个华丽丽的大变身，相信不爱吃米饭的孩子看了也会喜欢上她。吼，米饭走起来！

时间:10-30分钟

食材

大米 260g

干栀子花适量

盐适量

胡萝卜 1根

西兰花少量

鸡胸肉 80g

香菇适量

洋葱半个

青提几颗

石榴籽 1把

丘比沙拉酱适量

黑豆 4颗

黄彩椒半个

保鲜膜 2张

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烹饪步骤

步骤 1/9

干栀子花洗干净放几颗在清水里泡一夜，如果想颜色浓一些，可以多泡一些
步骤 2/9

米洗干净放入电饭煲，把过滤的栀子花水（这里提醒一下：栀子花水和平时做米饭的水量相等）倒进锅内和米拌匀，按煮饭键开始蒸饭
步骤 3/9

在蒸饭过程中，我们来准备一下趣味餐的配菜制作，把可以用来装饰的蔬菜瓜果投进开水锅加少许盐进行断生焯一下水，注意不要烫老了，烫好以后捞出来放凉，喜欢味道重的话，可以再加点调味料拌一下
步骤 4/9

鸡胸肉切片加少许辣椒面（孩子吃的话不要加）、盐、生抽、姜粉、黑椒汁、蚝油等调味料反复按摩腌渍，再放置15分钟后。热锅加少许油把洋葱碎先放进锅内煎制出汁，然后调中火放入鸡胸肉和香菇、黄彩椒一起煎，这样容易入味，洋葱不要担心焦了，洋葱在这里只是为了炸出汁来让鸡胸肉提味更加好吃。
步骤 5/9

胡萝卜改刀切片，然后按照右上角的图先切出脚的外形，然后照着虚线切，脚就很容易做出来了，另外再切两个嘴巴、小花
步骤 6/9

用保鲜膜包好适量的米饭，拧一下，外面再包一个厚一点的塑料袋，然后使劲拧紧，并用手团一团，紧一点比较好看，米饭不容易松散，如果保鲜膜有点粘手，可以再换一张，或者用水冲洗一下可以继续使用
步骤 7/9

依次再团几个大小不相等的圆形饭团和条形饭团，取米饭团的时候要保持手湿润，防止干燥引起米饭粘手
步骤 8/9

把揉好的米饭团拼摆组合，并摆上胡萝卜做的嘴巴、脚等，眼睛可以用黑豆、巧克力酱、海苔、香菇等材料制作
步骤 9/9

剩下来就是用自己烹饪出来的菜、焯水过的菜和水果进行改刀后摆好做背景陪衬即可

小贴士

1、栀子花在清水里泡一夜，如果想颜色浓一些，可以多泡一些。栀子花水和平时做米饭的水量相等

2、用来装饰的蔬菜瓜果投进开水锅加少许盐进行断生焯一下水，注意不要烫老了

3、背景食材可以搭配自家人喜欢吃的蔬菜水果和其他菜

4、有人说脚很难不会做，请参考一下第五步图的右上角那个简易图，先外形后虚线

发布于 2024-05-14