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豆芽炒碴子
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裴春蝶裴

这个碴子还是前段在丹东的时候吃的，觉得很不错，回家后，看到市场有卖的，所以也买了一些，回来炒着吃，很喜欢啊。

时间:10分钟内
食材
碴子 1包
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 1个
生抽 适量
花椒粉 适量
绿豆芽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好买来的碴子
  • 步骤 2/8
    放入煮沸的水中焯一下
  • 步骤 3/8
    胡萝卜切成丝，葱切成葱花
  • 步骤 4/8
    锅加油烧热后，下入胡萝卜和葱炒出香味
  • 步骤 5/8
    下入鸡蛋炒散
  • 步骤 6/8
    下入豆芽炒至断生
  • 步骤 7/8
    下入焯好的碴子，调入生抽，盐，花椒粉
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀即可
小贴士

也可加入干红辣椒丝同炒

发布于 2024-03-22
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