豆芽炒糕粿，在陆丰是家户喻晓的一种特色小吃，每到中午时分，大街小巷的小吃摊前，总少不了卖炒糕粿的，一个浅口大锅里装了一大半还没炒的糕果，另一半的锅用来现炒现卖，随客人喜爱下不同的料，有鸡蛋、猪肉、牛肉等，豆芽、葱是必不可少的，料的多少决定价钱的不同，现在是最少一碗5元起。我喜欢买回家自己炒，调味品少下点，吃着也放心些。
糕粿下锅后要大火炒一会再下猪肉豆芽，这样糕粿里面才能加热到