南瓜小猴子馒头
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土豆fastener

金猴报喜,2016是猴年,活泼可爱的小猴子成为了家家户户的吉祥物,今天自己动手做一只小猴子,一起和大家来分享一下,祝大家猴年心想事成,万事如意。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1/3个
面粉 300g
酵母 适量
草莓 2个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    南瓜去皮蒸熟,碾压成泥,越细腻越好
  • 步骤 2/7
    酵母用温水化开,加入面粉加入南瓜分次加入适量水和成面团,静置一到两个小时发酵
  • 步骤 3/7
    同样酵母用温水化开,加入面粉和成面团,静置发酵一到两个小时
  • 步骤 4/7
    发酵好的面团取一块黄色的面团揉成光滑的圆形,做小猴子的头,取一块略小的白色面团按成饼,用勺子把分别从两边和上边向里推出弧度做猴子的脸,将白色面饼抹点水和黄色的面团按压在一起,注意不要压扁,取两块黄色面团和白色面团做成小猴子的耳朵
  • 步骤 5/7
    用黑芝麻做小猴子的眼睛和嘴巴,取一个黄色的面团揉成椭圆形,取一块白色面团按压成饼蘸水和黄色面团粘合,小猴子的身体和肚子就做好了
  • 步骤 6/7
    取黄色面团作出两只手和两只脚,一条长尾巴,可爱的小猴子就做好了,放在油纸上锅盖上盖子大火烧开,计时二十分钟即可
  • 步骤 7/7
    可以用草莓做一条小围巾,小猴子是不是很可爱呢。
小贴士

1.南瓜泥越细腻越好。2.和面的时候要少量分次加水更好掌握面团的软硬程度。3.做造型的时候连接的地方涂抹少量水更容易粘合牢固,最好放在油纸上或者蒸布上避免来回挪动影响造型。

发布于 2020-02-24
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