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螺蛳粉汉堡
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像风在颂

没吃过螺蛳粉和咸鱼有什么区别！没吃过的劝你们还是不要轻易尝试，会上瘾的，而且很难戒。虽然说没有什么是一碗螺蛳粉解决不了的，但在这种男朋友跑了都懒的追的天气里吃碗螺蛳粉，一出汗就感觉自己是只移动的臭螺蛳，这酸爽简直让人感觉身体被掏空(ˇˍˇ)不要方，小编今天给大家安利一个螺蛳粉的高（hei）逼（an）格吃法（不用担心出汗臭一身啦），桑拿天“嗦粉”无压力~超级适合不想次饭的夏天，开胃又营养。

时间:10-30分钟
食材
螺蛳粉 1包
鸡蛋 3个
牛排 1块
火腿片 2片
生菜 2片
油 适量
盐 1茶匙
红油 适量
芝士片 2片
沙拉酱 适量
卤水 适量
生抽 2茶匙
料酒 2茶匙
蚝油 1茶匙
芥末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    首先，准备好新鲜牛排肉，猪排肉，火腿片
  • 步骤 2/18
    接着备好相应材料：螺蛳粉，鸡蛋，生菜，西红柿片，沙拉酱，芝士片，红油，芥末。（表问我哪里可以买到螺蛳粉，请自行搜素某宝，ps:小编用的是华螺的袋装螺蛳粉，推荐给大家哦~）
  • 步骤 3/18
    牛排肉，猪排肉，加入盐，料酒，蚝油，烧烤酱腌制十五分钟以上，备用
  • 步骤 4/18
    将螺蛳粉米粉煮软至筷子能够夹断，加入螺蛳粉卤水，鸡蛋搅拌均匀，备用。另备一小碗打三颗鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 5/18
    锅内放入模具，油，烧至六成热时在模具内倒入少量搅拌的鸡蛋液。放入之前备好的螺蛳粉，接着再倒入少量鸡蛋液。小中火，煎至底部金黄，拿出模具，翻面，煎至双面金黄，出锅备用
  • 步骤 6/18
    将腌制好的牛排肉，猪排肉，备好的火腿片入油锅小中火煎至九分熟（可依个人口味调整），出锅备用
  • 步骤 7/18
    将准备好的生菜铺在一块煎好螺蛳粉鸡蛋饼上，放上煎好的牛排/猪排
  • 步骤 8/18
    在牛排/猪排肉上淋上一层沙拉酱
  • 步骤 9/18
    加上一片芝士。（超市就有卖哦）
  • 步骤 10/18
    再加上一片火腿片（小编的最爱）
  • 步骤 11/18
    别忘了还有酸甜开胃的番茄片。（其实小编一直很想知道，番茄是属于水果还是蔬菜 - -）
  • 步骤 12/18
    再刷上一层薄薄的红油，秘制红油你值得拥有。（啊啊啊，每次一看到红油欲滴的样子就流口水(¯﹃¯)）
  • 步骤 13/18
    喜欢芥末的朋友可以添加一些芥末，别有一番风味哦。（吃不了重口味的宝宝可以免此步骤~）
  • 步骤 14/18
    最后盖上一片螺蛳粉鸡蛋饼，一个美味的螺蛳粉中式汉堡就完成了。（作为一个颜控，就冲着这颜值，小编先流口水为敬(¯﹃¯)了）
  • 步骤 15/18
    成品
  • 步骤 16/18
    成品
  • 步骤 17/18
    这色泽看起来真的很诱人啊，那味道究竟如何呢，看大家吃的很是兴起
  • 步骤 18/18
    从这一个个的欲罢不能表情就可以看出，大家都被它撩的不要不要的啦，最主要是你在外面汉堡店是吃不到的（一百块都不卖给你ˉ▽￣～)） 最后看看他们是怎么评价的吧： 永源：鲜嫩多汁，造型诱人，色香都不错，如果能稍微那么咸一点或者甜一点就更完美了 嘉文：色味俱佳，秀色可餐，垂涎三尺，口齿留香，回味无穷... 大叔：深夜的厨房，有谁能够理解一个吃货为了再次吃到这螺蛳粉汉堡而亲自操刀吗？我也 是够了！
小贴士

与鸡蛋融为一体的螺蛳粉，搭配大块的煎肉火腿，加上芝士沙拉和清爽的蕃茄片，口感真的超级丰富有层次，而且味道特别，宝宝们赶紧试试吧~

发布于 2022-05-06
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