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豆皮包螺蛳粉
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爱卖萌_

舒淇都嫁冯德伦了！我最爱的豆皮和螺蛳粉肿么能不在一起？豆腐皮含有的大量卵磷脂，而且热量含量很少，和秘制炒螺丝粉搅合在一起简直就是想减肥的吃货的福音哇！

时间:10-30分钟
食材
螺蛳粉 400g
猪肉馅 100g
豆皮 适量
香菜 适量
韭菜 10根
红尖椒 3个
大蒜 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    先准备好所需食材，选用某宝网红好欢螺螺蛳粉400克装
  • 步骤 2/14
    拆开包装将里面的干米粉取出用冷水浸泡半个小时左右，再用开水煮至米粉稍软（10分钟即可，事先不浸泡煮的时间可延长）
  • 步骤 3/14
    将煮好的干米粉取出备用，晶莹剔透，Q弹爽滑
  • 步骤 4/14
    热油锅，7分热时放入蒜末红尖椒，翻炒出香味
  • 步骤 5/14
    下肉末炒熟后将事先准备好的干米粉以及包装内的其他配料（木耳、酸豆角、酸笋、腐竹花生）依次放入，翻炒一会儿加入大半包卤水，均匀搅拌
  • 步骤 6/14
    喜欢吃辣得可以放入红油包，最后撒上些提味的香菜，出锅咯
  • 步骤 7/14
    盛出备用（可随意搭配些青菜或者肉类，味道更佳）
  • 步骤 8/14
    豆皮切长方形，如图大小即可，放入炒好的螺蛳粉
  • 步骤 9/14
    将豆皮不断的卷，旋转，跳跃，我不停歇
  • 步骤 10/14
    最后给它以一个完美的方式结束一整套动作，打一个永远解不开的结......
  • 步骤 11/14
    放入蒸锅中完成它的使命（蒸10分钟即可）
  • 步骤 12/14
    一道您吃了就会旋转的南方创意小吃豆皮包炒螺蛳粉就酱完成了，好吃到根本停不下来，豆皮与米粉相结合的口感有种说不出的感觉
  • 步骤 13/14
    做上一小碟辣椒酱，沾着吃，画面美不胜收
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

小编能说这道菜的精髓就只在于如何选择好吃的螺蛳粉么（#—-—#），其他的都已经不重要了好么！小编实在是太喜欢螺蛳粉啦

发布于 2022-10-15
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