柳州的螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉可以说是称霸广西的三大米粉代表,以往想吃这些粉,那得是到外面粉店去,一般家庭自己制作有点麻烦,不过现在螺蛳粉已经推出了即食包装的,除了主料米粉之外,就连花生米、炸腐竹、木耳、酸笋、酸豆角、萝卜干这些必备的配料都一应俱全。哥哥出差柳州,我也有口福了,得到了2包的即食螺蛳粉,真正的简单操作,不算上提前一晚上浸泡干米粉耗去的时间,不到10分钟一碗香辣爽口的螺蛳粉就做出来了,味道可不比外卖的差哦。
配给的干米粉要提前一晚上泡软,第二天再煮5分钟就可以了。