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包菜炒年糕
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微光倾城含萱

好久就想着吃炒年糕，终于在超市找到了买年糕的。今天就来一盘素炒包菜年糕，味道不错

时间:10-30分钟
食材
年糕 500g
包菜 200g
盐 1勺
酱油 2勺
鸡精 1勺
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备年糕切小块，先泡水里，防止粘粘
  • 步骤 2/10
    包菜切成小块或切成丝
  • 步骤 3/10
    锅里放油烧热，倒入切好的包菜
  • 步骤 4/10
    翻炒至软，加入盐，鸡精调味
  • 步骤 5/10
    再加入酱油翻炒均匀，加酱油味道更好，颜色也比较好看
  • 步骤 6/10
    倒入年糕，快速翻炒裹着菜不容易粘粘
  • 步骤 7/10
    年糕翻炒均匀，适量加点水把年糕煮软
  • 步骤 8/10
    炒年糕不用大火，小火慢煮。等年糕煮软收汁即可出锅
  • 步骤 9/10
    出锅了
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

炒年糕要注意火候，不然容易糊锅的

发布于 2019-08-20
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