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拌西芹豆干
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你画的像坨屎

西芹和豆干都是具有食疗保健减肥的食材，这两种食材加上我在好豆到家买的然妈家的香菇牛肉酱，再加少许盐和醋.香油等调味料拌拌就相当美味，感觉比用红油拌的口味更加提升了一个层次，是一道简单的快手凉拌菜！

时间:10-30分钟
食材
豆干 200g
西芹 100g
香菇牛肉酱 20g
香油 20ml
生抽 10ml
米醋 5ml
盐 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备洗净的食材
  • 步骤 2/10
    部分调料：葱切花
  • 步骤 3/10
    西芹，豆干切大小均匀的粗丝
  • 步骤 4/10
    大火置锅倒适量开水，烧沸
  • 步骤 5/10
    先将西芹丝倒沸水内焯一分钟捞出过凉水
  • 步骤 6/10
    再将豆干丝入锅焯1一2分钟捞出
  • 步骤 7/10
    将焯好水的西芹.豆干控干水
  • 步骤 8/10
    将调料放入（盐和香菇牛肉酱根据自家口味和喜辣程度酌情添加或减少）
  • 步骤 9/10
    拌好后尝尝口味
  • 步骤 10/10
    味道合适撒上葱花，装盘，香辣美味的香菇牛肉酱拌西芹豆干就可以享用啦！
小贴士

西芹和豆干分别焯下水，西芹水沸时倒入1分钟捞出泡凉开水中捞出控水备用，豆干2一3分钟捞出控水备用

香菇牛肉酱辣度稍大，可根据自家喜好酌情添加

酱和生抽均含有盐，请根据自己口味酌情放盐

发布于 2019-09-17
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