特别钟爱这道菜，只可惜家人不吃辣，否则加点干红辣椒炒味道更好。西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。味道也比较清甜。拍照片的时候没注意，豆腐皮上粘了个炒糊的葱花，求谅解啊，哈哈。
最好加点干红辣椒炒。颜色好看，味道也好。