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凉拌河粉
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小袋鼠打怪兽

我家的凉拌河粉很畅销，原因嘛自然是老伴儿的手艺好。一道简简单单的凉拌菜，经他的手就能变成一道美味。比如这道凉拌河粉，它可是全家的最爱。

时间:10-30分钟
食材
河粉 370g
小米辣 16g
老姜 11g
大蒜 15g
小葱 10g
酱油 10g
醋 8g
红油辣子 11g
有机亚麻仔油 5g
盐 2g
花椒粉 0.5g
鸡精 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好食材：河粉，老姜，大蒜，小米辣，小葱，红油辣子，有机亚麻仔油。
  • 步骤 2/11
    再备好花椒粉、盐、鸡精、酱油、醋待用。
  • 步骤 3/11
    大蒜剥皮洗净备用。
  • 步骤 4/11
    小葱洗净切碎。
  • 步骤 5/11
    大蒜、小米辣、老姜切碎。
  • 步骤 6/11
    锅里倒入清水烧开，放入河粉煮熟。
  • 步骤 7/11
    将河粉捞出。
  • 步骤 8/11
    第5步的姜蒜小米辣调料里，调入适量红油辣子，盐、鸡精、花椒粉、有机亚麻籽油、酱油、醋，搅拌均匀。
  • 步骤 9/11
    将调料淋在河粉上。
  • 步骤 10/11
    将河粉与调料拌匀。
  • 步骤 11/11
    撒上葱花即可。
小贴士

1、调料可根据自己的口味调整。

发布于 2019-09-27
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