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凉拌藕粉
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裘茂实报

天气渐渐热起来了，饮食也开始偏向于酸辣味的，早上时间比较赶，所以尽量做一些快手的，今天的凉拌藕粉如果不算上拍照，15分钟就可以解决了。

时间:10分钟内
食材
藕粉 55g
芝麻油 适量
蚝油 适量
生抽 适量
陈醋 适量
白糖 适量
蒜米 适量
香菜 适量
老干妈豆豉酱 适量
椰菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    藕粉提前至晚上泡水。
  • 步骤 2/9
    将泡软的藕粉煮熟。
  • 步骤 3/9
    椰菜洗干净切细丝。
  • 步骤 4/9
    水烧开后下入椰菜丝，焯20秒即可。
  • 步骤 5/9
    将椰菜丝过凉水沥干水分。
  • 步骤 6/9
    蒜米切碎，加入适量的芝麻油、蚝油、生抽、陈醋、白糖、老干妈豆豉酱搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    香菜洗干净切碎。
  • 步骤 8/9
    藕粉沥干水分放入碗中。
  • 步骤 9/9
    放入椰菜和香菜，淋入蘸汁拌匀就行了。
小贴士

椰菜稍焯一下就行了，久了口感不好。

发布于 2019-09-06
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