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土鸡烧生笋丝
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酒柠后

这生笋丝是爸爸在老家晒的，无论怎么做都特别好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 半只
生笋丝 50g
油 25g
盐 1g
大蒜 2掰
姜 1g
生抽 1g
老抽 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    生笋丝提前用温水泡发，然后捞出备用。
  • 步骤 2/10
    土鸡洗净砍小块。姜和蒜切好。
  • 步骤 3/10
    锅里倒入油，把姜和大蒜爆香
  • 步骤 4/10
    把土鸡倒入翻炒变色加入生抽翻炒，再加少许老抽上色。
  • 步骤 5/10
    加入生笋丝炒翻匀
  • 步骤 6/10
    然后加入没过所有材料的水。
  • 步骤 7/10
    盖上盖子大火烧开，转中火焖至30-45分钟
  • 步骤 8/10
    出锅前加少许盐调味即可。
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

如喜欢吃辣椒的可以放些干辣椒一起。

发布于 2020-02-03
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