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香菜炒鸡心
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池渔之恋泪潵

鸡心吃起来哏揪东北话哈，哈哈就是口感好，有嚼头

时间:10-30分钟
食材
鸡心 250g
香菜 3g
干辣椒 2个
蒜 2粒
葱 2g
盐 适量
老抽 适量
鸡精 适量
白糖 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡心，去脂肪去心管，对半对半切开，洗干净，泡水去血水
  • 步骤 2/9
    放入料酒腌制10分钟去腥
  • 步骤 3/9
    香菜洗干净，蒜末，干辣椒切丝，葱花
  • 步骤 4/9
    热油，放入葱花，蒜末，干辣椒丝爆香
  • 步骤 5/9
    放入鸡心爆炒
  • 步骤 6/9
    加入老抽上色，盐，鸡精，白糖翻炒均匀入味
  • 步骤 7/9
    放入香菜翻炒
  • 步骤 8/9
    香菜炒断生，很容易
  • 步骤 9/9
    盛盘
小贴士

1鸡心处理干净

发布于 2020-08-07
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