青椒炒蛋是最简单的一道菜了，刚入门下厨的人就可以试试，记得我小时候第一次做菜是爸爸教的，做的第一道菜就是青椒炒蛋！这道菜虽然简单，材料只需要油和盐，但是味道吃起来绝对不差，完全可以吃到鸡蛋的鲜味，是一道非常绿色的菜肴，并且十分的下饭！
这道菜很简单，如果想要快速完成可以参照我的方法，也可以等鸡蛋凝固后盛起，再在锅内加油入青椒，青椒差不多时加鸡蛋，一起翻炒均匀，最后加盐盛起。