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赛螃蟹
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哟官卦侍萄

赛螃蟹是一道传统特色名菜，口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。用姜醋搭配鸡蛋，味道最是出人意料，有一股浓浓的蟹香味。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
油 适量
酱油 适量
醋 适量
淀粉 适量
水 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材。
  • 步骤 2/7
    蛋白和蛋黄分别加水打散。
  • 步骤 3/7
    分别放入锅内炒好。
  • 步骤 4/7
    蛋黄放入盘中当螃蟹的身体。
  • 步骤 5/7
    蛋白做出爪子形状。
  • 步骤 6/7
    姜丝、酱油和醋加水调匀，放入锅中煮开加入淀粉勾芡，倒入鸡蛋中即可。
  • 步骤 7/7
    成品图。
小贴士

1、炒蛋液的时候凝固即可关火，以免炒老。

2、调味料可根据自己的品味来调。

发布于 2019-09-27
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