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家常醋溜土豆丝
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苍凉是你可爱多

制作简单，口感清脆

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
盐 60g
白醋 1勺
干辣椒 少许
蒜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆去皮，切成细丝
  • 步骤 2/7
    将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
  • 步骤 3/7
    蒜切末
  • 步骤 4/7
    锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；再放干辣椒炸一下，爆出香味
  • 步骤 5/7
    立刻加入土豆丝，翻炒几下。
  • 步骤 6/7
    等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，蒜再快速翻炒几下，炒匀。
  • 步骤 7/7
    等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌
小贴士

土豆丝切的越细口感会更好

发布于 2019-09-25
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