今天去菜店，看到韭苔，就看看价格，原来8块5元一公斤，就嘀咕了一句真贵，没想到那老板直接来了句：“那是精品”，原来韭苔也有精品，我也接了一句。在仔细看看，不就是一把韭苔吗？就是扎的比较结实，用胶带绑着就是精品了，要知道这可是政府匹配的菜店，价格都受政府指导的，而且政府补贴给菜店老板钱，让实惠到市民。又买了3块香干，加了两个鸡蛋，真的把韭苔弄成了精品，看在价格的份上，这样搭配了。其实很简单的做法，就是简单的炒一炒，没有技术含量，即使厨房新手也可以随时炒出来，很简单吧，也是上班族的一道快手菜。
香干和韭苔最好翻炒出香味，鸡蛋是最好的调味品