冬季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。烟熏豆干风味极佳，配上莴笋同炒，色香味俱全的下饭菜，没肉照样香哦~
烟熏豆干有些很咸，放盐需慎重。