莴笋烩时蔬—迷迭香
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何必掩饰雨薇

ღ 莴笋,这种日常蔬菜,虽然我们常常吃,却不一定知道有关它的功效。莴笋有着清热解毒,利尿通乳的功效。中医认为,莴笋味甘,性凉、苦,具有益五脏、通经脉、清胃热、清热利尿的功效。

ღ 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力,口感还十分Q软,配上彩椒的色泽与营养,与爽脆的莴笋在一起搭配营养又美味。

时间:10-30分钟
食材
香菇 4个
莴笋 1根
甜椒 2个
3瓣
蚝油 1勺
生抽 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇、莴笋、甜椒、蒜、蚝油、生抽等备料
  • 步骤 2/8
    莴笋去皮洗净,切丁
  • 步骤 3/8
    香菇切丁,甜椒切丁,蒜切片
  • 步骤 4/8
    锅热,倒入适量油,转动锅子,使油均匀分布锅底,爆香蒜片
  • 步骤 5/8
    倒入香菇丁,迅速翻炒接着倒入莴笋丁翻炒
  • 步骤 6/8
    再放入红椒丁和生抽,加入蚝油
  • 步骤 7/8
    调入适量盐,翻炒后快速出锅
  • 步骤 8/8
    色香味俱全的莴笋绘时蔬就做完成喽~
小贴士

1. 彩椒的切法有窍门,请仔细看视频

发布于 2019-01-02
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