以前看着电视上KFC的广告，推出了一款美帽虾产品,美味的虾肉被包裹成草帽的形象，先不讲味道，光是这造型就挺吸引人的，有创意且新颖，仔细研究了一下，发觉这草帽虾原料容易采购，制作方法也较为简单，完全可以自己在家轻松制作。如何能让中间有凸起好看呢？其实很简单，在家随意找了个中间馅料大小尺寸的圆形模具（其实是豆子的量杯），这样按压下去，让中间凸起更明显，更利于整形。再用上细海苔作为装饰条，这漂亮的草帽虾就摆在眼前啦。这美帽虾形状美观口感酥脆，制作并不难，有空的朋友可在家试着做做，没准比KFC还美味哦，关键是省钱哟，成本低廉，可以让亲放心的吃。
1. 虾去皮后挑出虾线，用纸巾吸去水分更能入味； 2. 将虾仁放入饺子皮的中间， 再盖上饺子片， 按中间馅料大小选择合适的模具按压， 这样就能形成帽顶的形状； 3. 粘面包糠注意放入顺序， 淀粉---蛋液---面包糠； 4. 最后放入炸锅中炸熟即可。