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草帽南瓜馒头
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慈祥contrast

用鲜艳的南瓜面团做成可爱的小草帽，为你的餐桌增添一道亮丽的主食，看着是不是很有食欲呢。

时间:1-2小时
食材
普通小麦面粉 350g
南瓜 120g
干酵母 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮，用微波炉微熟，用勺子碾成泥。
  • 步骤 2/10
    在冷水中溶解好酵母
  • 步骤 3/10
    在盆中倒入适量的面粉
  • 步骤 4/10
    加入酵母水与南瓜使劲揉匀
  • 步骤 5/10
    最后揉和成光滑的面团，表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。
  • 步骤 6/10
    至面团发酵至2倍大，撕开表面会有蜂窝状
  • 步骤 7/10
    发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右，再分出若干个小剂子
  • 步骤 8/10
    取两个小剂子，一个擀成圆饼状，一个揉成圆团
  • 步骤 9/10
    再取一个小剂子，揉成长朵，围在圆团下面，造型即做好
  • 步骤 10/10
    将馒头放入加好冷水的蒸锅中，静置15分钟后，大火蒸20分钟即可
小贴士

南瓜含水程度不同，面粉要一点点的加。

发布于 2022-06-30
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