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草帽南瓜馒头
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suit柔美

用鲜艳的南瓜面团做成可爱的小草帽，为你的餐桌增添一道亮丽的主食，看着是不是很有食欲呢。

食材
南瓜 100g
面粉 200g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜去皮，用微波炉微熟，用勺子碾成泥。
  • 步骤 2/8
    加入面粉和酵母水，活成软硬适中的面团。
  • 步骤 3/8
    面团和好后，盖保鲜膜放在温暖的地方醒发至两倍大。
  • 步骤 4/8
    将发好的面团反复揉，揉出里面的空气。然后取一小块面团，擀成薄片，不要太薄，再取一小块面搓成细长条，再揉出一块圆的面团。
  • 步骤 5/8
    把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈细长的面条。
  • 步骤 6/8
    取一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
  • 步骤 7/8
    做好的馒头坯。
  • 步骤 8/8
    凉水下锅，将做好的馒头坯放入锅中，先小火，烧开后转中火，蒸20分钟关火，再闷两分钟开盖。
小贴士

南瓜含水程度不同，面粉要一点点的加。

发布于 2024-05-15
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