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草帽饼
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刚毅
非常喜欢吃各种饼,每每去饭店吃饭,主食都要点饼,就因为自己不会做。这次试着做了草帽饼,不算成功,看着网上的视频做的,可是做出来咋就不是那样呢。不够软乎,不知道是哪步出了问题。
时间:10-30分钟
食材
面粉
300g
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/18
面粉里倒入温水
步骤 2/18
用擀面杖搅拌
步骤 3/18
然后用手和成光滑的面团。醒2个小时。
步骤 4/18
准备适量的油,盐和面粉,做油酥用。
步骤 5/18
油里面放入适量的面粉
步骤 6/18
再放少量的盐
步骤 7/18
搅拌均匀,即做成油酥。
步骤 8/18
醒好的面分成两个面团
步骤 9/18
将一个面团擀成长方形
步骤 10/18
抹上适量的油酥
步骤 11/18
涂抹均匀
步骤 12/18
然后像折扇子一样折起来
步骤 13/18
再从头卷起来
步骤 14/18
全部卷起来
步骤 15/18
再擀成饼状
步骤 16/18
平底锅预热
步骤 17/18
将饼放入锅中,将一面烙至黄色
步骤 18/18
翻过来,刷油,另一面同样操作,两面都烙好后出锅
小贴士
面团尽量和的软一些
发布于 2019-12-20
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