我对各种丸子没有免疫力，也爱做各种丸子。蔬菜的、肉丸子都是我爱做的，已经做了很多各种丸子菜谱。就是没有做过蔬菜和肉丸子搭配的荤素合一的丸子。这次突发奇想就想做这种丸子，这次的创意源于一次吃肉丸子，因为外星人不喜欢吃纯纯的肉丸子，老想吃的蔬菜一起，我每次就加点蔬菜一起煮丸子，这样丸子和蔬菜是分离的，外星人就吃蔬菜，而吃丸子少，问原因，外星人振振有词的说，丸子汤里面的蔬菜好吃，鲜嫩有肉的味道，我灵感一动，马上就想到了，用蔬菜和肉一起做肉丸子。用哪种蔬菜这要仔细挑选，我爱吃小白菜，比较鲜嫩，味道清淡鲜美，焯水以后颜色碧绿好看有食欲。尤其是春天的小白菜特适合做网站，是时令季节，味道鲜美，颜色碧绿口感极佳。这次的丸子也不是油炸，就是用开水氽出来，鲜嫩细腻，特适合给宝宝们辅食用，那肉类的挑选就要看个人口味了，还可做餐桌上的家常汤类，原汁原味的营养丰富汤鲜味美！
1、肉泥一定的打水或者加高汤等，一定的搅拌上劲
2、少许淀粉可以把青菜和肉泥更嫩不易散开