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小炒藕片
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我对你有想法鸭

春困的不要不要，吃点什么才是王道。小宝说要是莲藕，于是就带了二段回家，一段用来炖汤，一段用来清炒。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 750g
菜籽油 适量
盐 1小匙
香鲜粉 1小匙
蒜头 5瓣
干辣椒 1小把
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所用食材。
  • 步骤 2/7
    锅里加菜籽油，将过水的干辣椒及蒜头下锅煸香。
  • 步骤 3/7
    再加入去皮改刀后的藕片。
  • 步骤 4/7
    爆炒几下后加入细盐调个味。
  • 步骤 5/7
    再加少许的清水焖一下。
  • 步骤 6/7
    出锅前再加入香葱及香辣粉即可。
  • 步骤 7/7
    这样子一份小炒藕片就完成了。
小贴士

干辣椒在煸炒之前一定要过一下水，这样子不易过焦。

发布于 2019-08-30
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