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蚝油干锅花菜
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少女摘泥泥

好吃

时间:10-30分钟
食材
菜花 150g
香菇 50g
蘑菇 50g
花生油 适量
盐 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    蘑菇去根洗净切片
  • 步骤 3/12
    香菇切片
  • 步骤 4/12
    青红辣椒切条
  • 步骤 5/12
    菜花掰小朵
  • 步骤 6/12
    锅里烧水，烧开后反蘑菇与香菇放入锅里焯水去除一部份草酸，捞出沥干水份
  • 步骤 7/12
    用同样的方法把菜花也焯水捞出。
  • 步骤 8/12
    炒锅烧热后放入花生油，先把香菇与蘑菇下锅翻炒
  • 步骤 9/12
    然后把菜花下锅
  • 步骤 10/12
    青红辣椒也一起放入锅里
  • 步骤 11/12
    起锅前倒入蚝油
  • 步骤 12/12
    混合调味后完成
小贴士

烹饪这道菜时，只放了蚝油一种调味品来调味，其他像盐，酱油这些都可以不放了。

发布于 2020-01-21
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