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素炒茭白
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brace留胡子

茭白是我最喜欢的食材之一，怎么做都爱吃，就象今天这样，什么也不加，就这么素炒一下，也是不错的。

时间:10分钟内
食材
茭白 2根
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茭白洗干净。
  • 步骤 2/12
    切成稍微粗一些的丝。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜也同样切成丝。
  • 步骤 4/12
    葱切成葱花，蒜切成末。
  • 步骤 5/12
    锅中加入油，烧热，下入葱姜炒出香味。
  • 步骤 6/12
    下入胡萝卜丝翻炒。
  • 步骤 7/12
    下入茭白丝翻炒。
  • 步骤 8/12
    调入花椒粉。
  • 步骤 9/12
    调入生抽。
  • 步骤 10/12
    调入盐。
  • 步骤 11/12
    翻炒至食材断生，调入蚝油，翻炒均匀。
  • 步骤 12/12
    出炉装盘即可。
小贴士

也可加入少许的干红辣椒丝同炒。

发布于 2019-08-20
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