搜索菜谱、食材
糖醋松鼠鱼
8.2万 热度 716 收藏
深情transplant

鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。

时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 1条
糖 1勺
醋 2勺
鸡粉 1勺
料酒 1勺
生抽 2勺
姜 2勺
玉米油 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鲤鱼一条，去内脏，洗干净。
  • 步骤 2/13
    把两边的鱼肉片下来
  • 步骤 3/13
    把片下来的鱼肉切成十字花刀
  • 步骤 4/13
    把鱼头鱼尾切下来
  • 步骤 5/13
    放入一个盆子里腌制一会，加盐，姜，料酒，鸡粉，五香粉，生抽，腌制十分钟后裹上淀粉。
  • 步骤 6/13
    锅中加入玉米油，油烧开放鱼肉开始炸。
  • 步骤 7/13
    炸熟捞出摆放盘子里
  • 步骤 8/13
    再把鱼头，鱼尾放锅里里炸。
  • 步骤 9/13
    炸熟摆放盘子里
  • 步骤 10/13
    调一碗糖醋汁，加糖，醋，淀粉，也可以用番茄酱调汁。
  • 步骤 11/13
    锅中留一些底油，把糖醋汁放锅里，熬到粘稠关火。
  • 步骤 12/13
    然后均匀的浇在鱼肉上就可以了。
  • 步骤 13/13
    酸酸甜甜好美味呦！
小贴士

小火慢慢的炸鱼，不要用大火再炸糊了

发布于 2019-08-20
评论
相关菜谱