酱油蒸鲳鱼
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早起搬砖了

鲳鱼,属于鲈形目,鲳科,为近海中下层鱼类。鲳鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。鲳鱼,具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。酱油蒸鲳鱼,做法简单,很好的保留了鲳鱼的营养和美味。

时间:10分钟内
食材
鲳鱼 300g
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
生姜 适量
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜鲳鱼清洗干净后用盐腌制10分钟左右
  • 步骤 2/6
    将鲳鱼码放在盘子里
  • 步骤 3/6
    加入适量的油、料酒、生姜、酱油和葱花再腌制10分钟左右
  • 步骤 4/6
    锅中加水,大火烧至沸腾后放入腌制好的鲳鱼
  • 步骤 5/6
    大火蒸8分钟左右即可
  • 步骤 6/6
    出锅、上桌,美味的酱油蒸鲳鱼吃起。
小贴士

家常菜,无需特殊技巧。

发布于 2019-08-30
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