苦瓜清热去火，夏天多吃苦瓜的好处不用多说，蒸的烹饪方式少油，健康，是不少人夏天下厨的不二选择。苦瓜搭配鸡肉吃，不仅淡化了苦味，而且将鸡肉的鲜味调动出来，好吃又好做，一起来试试吧！
1、凉瓜加盐腌可以去除苦味。
2、鸡腿可换成鸡胸肉或整鸡。