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豇豆肉末
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会比你快乐

豇豆是很常见的一种蔬菜，没有豇豆的夏天，是不完整的。小时候最爱泡豇豆炒肉末，非常下饭可口，但新鲜豇豆的营养更佳，我喜欢怎么新鲜怎么吃，搭配清粥，同样美味哦！

时间:10-30分钟
食材
豇豆 3两
蒜 1个
小米辣 4个
猪肉末 2两
油 适量
盐 1勺
豆瓣酱 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料，如图。
  • 步骤 2/15
    取一个小锅，加入水，放少许盐和油。
  • 步骤 3/15
    水烧开后倒入豇豆，下水焯3分钟。
  • 步骤 4/15
    捞出沥干水份备用。
  • 步骤 5/15
    将油锅热至6成热，放入蒜末，快速翻炒。
  • 步骤 6/15
    放入猪肉末。
  • 步骤 7/15
    快速炒散，炒香。
  • 步骤 8/15
    加入一勺郫县豆瓣。
  • 步骤 9/15
    继续炒香。
  • 步骤 10/15
    倒入焯过水的豇豆，翻炒均匀。
  • 步骤 11/15
    加入1小勺盐。
  • 步骤 12/15
    翻炒均匀入味。
  • 步骤 13/15
    加入小米辣，炒出辣味关火起锅，如果不喜辣，可以不加。
  • 步骤 14/15
    美味下饭菜。
  • 步骤 15/15
    这么简单，你学会了吗？
小贴士

简单

发布于 2019-08-13
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