很喜欢花生糖，所以在过年前就想着自己做一些，不买外面的，自己做无添加剂，材料都是比较好的。这次我家2种芝麻，感觉是不是特别棒呢。这次做很成功，形状很好。个人感觉应该可以不用放油，花生炒的时候都有点出油。煮糖的时候加点油感觉有点油呢。下次试试不加油的，或许会不错，更健康。很不幸2次做花生糖都把手给烫了，起大水泡很痛。或许下次得带个手套，防止烫手。
1.芝麻花生一定要小火慢炒，炒香做出来花生糖才香脆。
2混合物跟糖比例是3:2，砂糖太少会糖不够，这样就很多花生会沾不住。
3.糖熬好后要快速拌匀，糖冷却就拌不匀了。