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梅干菜猪肉饺
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凉白开啊啊唉

梅干菜是绍兴特产，非常香，非常好吃！我经常一次性包一些，冷冻在冰箱，要吃的时候拿出来，很方便，我用来给儿子做早饭吃！

时间:1-2小时
食材
梅干菜 100g
肉末 400g
盐 适量
酱油 适量
耗油 适量
料酒 适量
葱花 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    梅干菜先用热水浸泡两小时以上。
  • 步骤 2/11
    切葱花，姜末
  • 步骤 3/11
    泡软的梅干菜，切碎。
  • 步骤 4/11
    热油先下姜末爆香，然后下梅干菜翻炒。
  • 步骤 5/11
    加少许盐，酱油，耗油，料酒翻炒，再加水煮到基本收汁。这个过程非常香，目的是让梅干菜吸饱水。
  • 步骤 6/11
    收汁后关火，加肉末葱花一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 7/11
    接着就可以包饺子啦！这次买的饺子皮
  • 步骤 8/11
    包好一个
  • 步骤 9/11
    这个量大约包了70个，我买了专门的饺子盒，放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来很方便！
  • 步骤 10/11
    马上煮了几个，其实不蘸调料已经非常好吃了！
  • 步骤 11/11
    咬一口，就知道非常鲜美了
小贴士

无

发布于 2020-02-25
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