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莲藕猪肉水饺
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intermediate迷茫

莲藕猪肉水饺是一道简单的家常美食，制作原料主要有小麦面粉、猪肉馅、鸡蛋、藕等，营养丰富，老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1个
猪肉 500g
生姜 1个
葱 1根
蒜 1个
生抽 1勺
醋 半匙
辣椒油 1匙
淀粉 1匙
葱姜料酒 1勺
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料图
  • 步骤 2/10
    猪肉清洗干净后剁成肉糜；饺子皮是买的现成的，买不到饺子皮的姐妹就自己擀哦！
  • 步骤 3/10
    莲藕清洗干净后削皮，用擦丝器擦丝，注意别把手擦到了；
  • 步骤 4/10
    擦完以后把剁好的猪肉放进去；
  • 步骤 5/10
    生姜、葱切末，放入碗里，放入1个鸡蛋、淀粉2茶匙、盐1茶匙、葱姜料酒1茶匙；
  • 步骤 6/10
    搅拌均匀备用
  • 步骤 7/10
    取现成的饺子皮一张，放适量肉馅包好，依次做完所有饺子；如果不太黏合，可蘸少量水捏合；
  • 步骤 8/10
    这是做好的饺子
  • 步骤 9/10
    锅里放入水，水开后放入包好的饺子，煮熟；
  • 步骤 10/10
    生抽1勺、醋半茶匙、蒜末、葱末、辣椒油1茶匙，料汁就做好了，吃的时候再蘸料。
小贴士

小技巧在步骤里

发布于 2019-07-26
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