老北京人都爱吃烧饼，正宗的烧饼都是半发面做的，可是现在很多商家卖的都是全发面做的烧饼，我爸爸不爱吃，所以我就想着自己做试试看。烧饼内应该是有花椒和茴香的，我自己炒了点，用料理机打成粉，这个粉一打好我家屋里就充满了香气，跟卖烧饼那门口味道差不多哈哈，闻着就香。今天做的烧饼真的很好吃，尤其是特别酥，一碰就掉渣，我一切表面碎了好多层呢，吃起来也很好，尤其那芝麻真香，嚼一口带芝麻那烧饼皮嘴里回味半天香味呀。缺点就是我因为聊天给发的过了点，我给醒了有1小时了，应该醒半小时做更加好吃呢，下次一定改正。以后再吃涮羊肉自己在家做烧饼啦，哈哈高兴。（我们这里吃完刷羊肉最后都来个烧饼）
做烧饼一定要半发面，我这个因为聊天给发的过了点，下次就发半小时就要做。还有就是剩的烧饼一定不能蒸，如果要吃热的就还要烤箱热才好吃。还有我的烤盘比较厚，所以不爱熟，我给定的时间就长，如果你是烤箱自带的烤盘要减少时间。