驴打滚是一道非常好吃的北京小吃。由于做个工比较复杂，糯米比较粘，不好做，很少有人会自己做来吃。机缘巧合在朋友那里学到了一个非常简单的做法，只要十几分钟就可以做出地道的老北京驴打滚，在这里和大家分享。
1稀释红豆沙时水不能放太多，红豆沙太稀不好成型。2铝箔纸上一定要涂食用油，否则不好和糯米饼分离。3没有方盘也可以直接用铝箔纸在蒸锅中塑形，没有铝箔纸也可以用厚的保鲜膜代替。