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意大利蝴蝶面沙拉
6.9万 热度
75 收藏
长笙酒肆
好吃
时间:30分钟-1小时
食材
百味来蝴蝶意面
180g
圣女果
200g
西红柿干
15g
青酱
3茶匙
罗勒
少量
精盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好百味来蝴蝶意大利面
步骤 2/10
备好材料:意大利蝴蝶面、青酱、圣女果、西红柿干和罗勒
步骤 3/10
首先将水煮开,水里放2克盐,下入意大利蝴蝶面,水再开,转中小火加盖,大约煮12分钟面就煮熟了
步骤 4/10
煮面的时候将西红柿干冲洗一下,切成小丁。西红柿干的制作请参照
步骤 5/10
将圣女果对半切一刀
步骤 6/10
将煮好的面过一下冷开水,滤干
步骤 7/10
面倒回煮锅加入像这样满满的3茶匙青酱拌均。青酱的制作请参照
步骤 8/10
加入切成丁的西红柿干
步骤 9/10
拌入圣女果,根据需要加盐调味
步骤 10/10
最后盛入各人盘中加点罗勒叶装饰,还可撒点花生碎、核桃碎,或杏仁碎
小贴士
1.意大利面煮起来要比中国面条多用些时间,但是也别煮太烂了,正宗的是要有点韧度。
2.配菜自由选择。
3.盐最后放,因青酱、西红柿干内有盐,还有煮面时也放了盐。
发布于 2020-01-21
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