意大利拖鞋面包
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醉春久醉绕心弦

今天这款意大利拖鞋面包做法很简单,用的是高纤维面包预拌粉,面揉到光滑就行了,不用揉到扩展阶段,烤出来气孔很大,很疏松,我家那两位非常捧场,说特别好吃。

看着这成品真的太像拖鞋了哈,亲们敢吃么?嘻嘻,看到拖鞋想到臭脚丫了么,哈哈,这个不臭,非常香哈,非常可爱的“拖鞋”捧在手里,不会联想到那臭臭的鞋子,仍然是香香的面包,只是真的舍不得吃呢,尤其是我家宝宝,特别特别喜欢,最后小心翼翼地消灭掉了,嘻嘻......

时间:1-2小时
食材
高纤维面包预拌粉 350g
牛奶 235g
橄榄油 20g
酵母 2.5g
巧克力 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛奶、橄榄油倒入面包机桶里
  • 步骤 2/10
    倒入面包预拌粉、酵母
  • 步骤 3/10
    揉到光滑,不用揉到扩展阶段
  • 步骤 4/10
    盖上保鲜膜饧发20分钟
  • 步骤 5/10
    整形
  • 步骤 6/10
    筛上少许面粉,发酵至原来的2.5倍大小
  • 步骤 7/10
    放入预热的烤箱中层,上下火,190度,20分钟。(出炉后想起没拍照,赶紧补拍一张,四个面包就只剩三个了,另外一个已经被家里的两个吃货进了肚)
  • 步骤 8/10
    将巧克力隔水融化
  • 步骤 9/10
    面包切成拖鞋的样子,(为了更形象,我家宝宝非要将里面掏空,这款面包非常好掏)
  • 步骤 10/10
    用融化的巧克力画上蝴蝶结,很形象的拖鞋面包做好了
小贴士

一、我做的时候发酵的时间比正常的面包要长点,所以要耐心等待,等到发酵好;

二、烤的时间根据自家烤箱特性来设定。

发布于 2022-12-31
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