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泰式牛肉沙拉
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没有腹肌program

中南亚的菜系擅长用咖喱，柠檬，薄荷之类的重口味但是又清新的食材打造出或酸或辣的感觉，喜欢的喜欢要命，不喜欢的看都不愿意看一眼，我属于前者，小伙伴属于后者，做完这道菜，全都让我一个人解决了，一个小小的沙拉，结合了酸辣鲜香，味道好极了~

时间:10-30分钟
食材
牛排 200g
油 适量
海盐 适量
黑胡椒 适量
薄荷叶 1把
葱 适量
红辣椒 适量
蒜 两瓣
姜 2片
泰国鱼露 3汤匙
新鲜柠汁 3汤匙
香菜 1把
豆芽 1把
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛排选择嫩一些的，切成条，加适量的海盐、黑胡椒、油搅拌均匀，稍微腌制片刻
  • 步骤 2/9
    平底锅或者炒锅加热，肉里边放油了锅里就不同油了，过热了直接把牛肉放进去煎
  • 步骤 3/9
    剪成自己喜欢的熟度，关火晾10分钟
  • 步骤 4/9
    薄荷和香菜切碎，香菜梗和香菜叶分开，辣椒切片，葱姜蒜切碎，豆芽洗干净
  • 步骤 5/9
    把第四步的除了香菜叶都放到容器中
  • 步骤 6/9
    加入泰国鱼露，再把煎好的牛肉放进去
  • 步骤 7/9
    挤入适量的柠檬汁，喜欢吃酸的就多加一点
  • 步骤 8/9
    加香菜叶，熟的食用油拌均匀就可以食用了。
  • 步骤 9/9
    装盘上桌
小贴士

1.牛排可以买成块的放锅里煎，煎成自己喜欢的熟度再切片；

2.如果有烤米饭可以加一把

发布于 2020-03-17
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