番茄炒年糕
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静谧lump

特别怀念上大学的时候吃的辣炒年糕,嫁到济宁后想吃却再也没有地方可买了,就连食材都买不到,说是网上淘吧,加上邮费我又觉得不划算,买多了吧又怕做不好浪费了。再隔了N年之后,我在佳世客超市里发现了这种条形的年糕,毫不犹豫的就买了。说真的我很想吃辣炒年糕,可是老公一点辣也不能吃,为了照顾他的口味,还放了一点家里的菜,多放点年糕也能给自己解馋,于是我就用番茄酱炒了。味道自然赶不上辣炒年糕的味道,但是吃着感觉也还不错。

时间:10分钟内
食材
年糕 200g
洋葱 2个
小蘑菇 适量
适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洋葱洗净切片之后,用手弄散
  • 步骤 2/10
    年糕拆开,全都拆散成单个
  • 步骤 3/10
    这是婆婆买的碎小的蘑菇,洗净控水
  • 步骤 4/10
    热锅倒油炒香洋葱
  • 步骤 5/10
    放入小蘑菇翻炒
  • 步骤 6/10
    放入盐调味
  • 步骤 7/10
    蘑菇炒软后,放入年糕
  • 步骤 8/10
    放入番茄酱炒匀
  • 步骤 9/10
    倒入没过食材的清水
  • 步骤 10/10
    大火烧开之后,小火慢慢收汁到汤汁浓稠即可
小贴士

因为番茄酱本身就有很多调料,所以炒的时候适量加点盐,也可以不加,根据个人口味

发布于 2019-07-26
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