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猪扒饭
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帖传说书酒风

美味、营养、开胃。

时间:1-2小时
食材
猪里脊 250g
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
胡椒粉 1茶匙
生抽 2汤匙
老抽 适量
绵白糖 半汤匙
蜂蜜 适量
洋葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪里脊切簿片
  • 步骤 2/9
    猪扒用刀背把两面都敲松，会发现比原来大块了
  • 步骤 3/9
    老抽、料酒、生抽、白糖、盐调汁
  • 步骤 4/9
    加入敲松的里脊肉里面，搅匀腌1小时
  • 步骤 5/9
    腌的中途翻动一下，以便两面均匀入味
  • 步骤 6/9
    平底锅放油，烧热把肉入煎
  • 步骤 7/9
    煎至金黄色后，扫一层蜂蜜，两面交替多翻动和扫蜂蜜，味道更好
  • 步骤 8/9
    直至煎熟即可
  • 步骤 9/9
    取一碗装饭压实，反扣入盘里，把碗取出，放入煎好的猪扒和洋葱
小贴士

无技巧

发布于 2019-11-07
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