如何省事得做出美味的饭菜来，一直是我追求的烹饪方式，当然味道也很重要。有时候去超市大采购，我会买很多半成品的食物，冻在冰箱里，随吃随取，经过少许加工，这些美食会变得更好吃，这样即节省烹饪时间，又可以在家吃到大餐！
1茄子皮很有营养，不追求口感可以不去掉。
2茄子用盐腌过后，挤掉水分，这样炒的时候不吸油。
3腌茄子里有盐，高汤里也有盐，所以菜里的咸淡要注意把握。
4猪扒是超市里买的现成的冻品，已经腌好味道了。