很多人都说披萨是比较容易做的，但我个人认为它是用到的碟子比较多的，单看配料上的食材都够你忙的。至于为什么会这么积极去做呢，原因是上个星期六和友人们在K开头的餐厅，吃了新出的“招开头的披萨”，那个味道真的是太一般般了，而且那个饼还是烤得表面有些黑糊糊的。像烤糊一样，后来要求重新给我换了一个，但口感没有因此而好吃。还是那个一般般，真的受到打击了，决定自己做一个，味道扛扛棒，下次还要做。
馅料里用到蘑菇、洋葱之类水分含量很大的蔬菜时，先将它们炒一下，炒去一部分水分。
如果没吃完放凉了，在烤箱里重新加热一下再吃吧，不要用微波炉加热，会破坏比萨饼皮外酥里软的口感。