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香酥鱼柳
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江又灵重

昨晚刷微博看到此菜谱，心里惦记了一晚上，今早儿子上学之后马上尝试做，味道如何儿子的表现直接可以告诉你，吃完连渣都不放过，整个盘子都扣到脸上了，哈哈哈，录了视频给朋友看，把人都笑晕了。龙利鱼无骨，特别适合小朋友吃，裹上面包糠烤过之后外皮金黄酥脆，小朋友会更加喜爱。现在把食谱分享，希望妈妈们可以试下做给孩子吃，小朋友肯定特别开心，我儿子吃完就高兴的把他的宝贝贴画奖给我了。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼柳 2条
油 适量
盐 适量
面包糠 适量
大蒜末 适量
面粉 适量
蛋液 适量
香草碎 适量
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原材料
  • 步骤 2/9
    龙利鱼柳自然解冻，然后用厨房纸吸干水分
  • 步骤 3/9
    然后在鱼柳两面均匀的撒上盐和黑胡椒粉腌制片刻
  • 步骤 4/9
    将面包糠、大蒜末、橄榄油、香草碎混合均匀，不要太干，用手可以摸到橄榄油微微的湿气，这个料子多做一点也没关系，可以放进冰箱冷冻，下次烤鸡烤虾都可以撒一点在上面
  • 步骤 5/9
    鱼柳拍上面粉
  • 步骤 6/9
    然后再蘸蛋液
  • 步骤 7/9
    最后裹上混合好的面包糠
  • 步骤 8/9
    鱼柳铺在油纸上，锡纸也可以，放入预热好的烤箱，200度烤约20左右
  • 步骤 9/9
    烤好的鱼柳趁热吃，外酥里嫩，也可以搭配番茄酱，沙拉酱之类的，会增添不同风味
小贴士

1没有烤箱的用平底锅煎也是可以的

发布于 2019-11-07
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