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黑米旋风小蛋糕
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云朵花咕嘟啦

今天这款蛋糕是用了现磨黑米粉作主要原料的，不仅味道特别而且营养丰富，用学厨迷你旋风模制作，样子也是非常美腻的，闲暇时间和家人朋友一起分享，是很不错的选择。

时间:10-30分钟
食材
黄油 80克
细砂糖 50克
蜂蜜 20克
全蛋液 80克
黑米粉 40克
低粉 20克
泡打粉 2克
糖粉 20克
柠檬汁 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备材料和模具，黑米粉、低盘面粉和泡打粉先混合过筛。
  • 步骤 2/15
    黄油室温软化后加入细砂糖。
  • 步骤 3/15
    打至发白蓬松。
  • 步骤 4/15
    加入蜂蜜。
  • 步骤 5/15
    打匀。
  • 步骤 6/15
    分次加入蛋液。
  • 步骤 7/15
    每次都混合均匀后再加入下一次。
  • 步骤 8/15
    加入混合好的粉类，
  • 步骤 9/15
    翻拌均匀。
  • 步骤 10/15
    装入学厨4寸模具内，至8分满。
  • 步骤 11/15
    放入事先170度预热好的烤箱中，烘烤30分钟左右。
  • 步骤 12/15
    脱模待凉。
  • 步骤 13/15
    糖粉中分次少量加入柠檬汁。
  • 步骤 14/15
    混合制作成糖衣。
  • 步骤 15/15
    浇在冷却的蛋糕上即可。
小贴士

1、 黑米粉是熟的黑米现磨的粉。

2、 使用模具是学厨4寸迷你旋风模2个。

发布于 2019-07-19
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