算盘子是家乡逢年过节必做的小吃，象征着团团圆圆。今年回不了家过年，就做个家乡小吃，以慰思乡之心。算盘子珠圆玉润，口感滑爽些许Q.加之肉末与香菇之类自己喜欢的蔬菜炒熟，可做菜亦可做主食，非常入味好吃。
做好的算盘子要全部煮熟，若一次吃不完，则浸泡水中置冰箱冷藏，可放几日没问题。现吃先现炒。