婆婆昨天买了一条鱼，让人切好了，我都不知叫什么名字，今天问了一下，很多人都不知道，最后才在百度上查到了，原来这个叫淡甲鱼，淡甲鱼肉质紧实，鲜美，肉呈蒜辫状，高蛋白，低脂肪，我用番茄来焖煮，酸酸甜甜的，很鲜美的。
淡甲鱼的粘液很多，所以一定要洗干净。