舌尖上的中国2第二集烫干丝的菜谱，学习做的
做干丝的白干质硬，能切细最好，切好的干丝要滚开的水烫3遍，我加的味极鲜，喜欢色深浓口味的，加生抽，要煮一下好。咸淡和度可按自己口味进行调整，宁淡勿咸，以免盖了豆腐干的天然豆香味。