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蒲菜涨蛋
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十九度软

蒲菜涨蛋是《舌尖2》第四集“家常”指定征集菜名。蒲菜涨蛋在我家饭桌上经常出现，家人都喜欢吃这道菜——味道鲜美、营养丰富。

时间:10分钟内
食材
蒲菜 50g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材， 蒲菜摘洗干净切小段。
  • 步骤 2/7
    蒲菜切碎。
  • 步骤 3/7
    打入鸡蛋。
  • 步骤 4/7
    放入盐，搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    不粘锅倒入油。
  • 步骤 6/7
    油热后倒入蛋液，开中小火煎。
  • 步骤 7/7
    蒲菜涨蛋煎好出锅切成块装盘即可。
小贴士

油要稍微多点，不要翻面，做出来的漂亮。

发布于 2022-07-25
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