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蒲菜涨蛋
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十九度软
蒲菜涨蛋是《舌尖2》第四集“家常”指定征集菜名。蒲菜涨蛋在我家饭桌上经常出现,家人都喜欢吃这道菜——味道鲜美、营养丰富。
时间:10分钟内
食材
蒲菜
50g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
烹饪步骤
步骤 1/7
准备好食材, 蒲菜摘洗干净切小段。
步骤 2/7
蒲菜切碎。
步骤 3/7
打入鸡蛋。
步骤 4/7
放入盐,搅拌均匀。
步骤 5/7
不粘锅倒入油。
步骤 6/7
油热后倒入蛋液,开中小火煎。
步骤 7/7
蒲菜涨蛋煎好出锅切成块装盘即可。
小贴士
油要稍微多点,不要翻面,做出来的漂亮。
发布于 2022-07-25
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